我们在喝好的红酒、葡萄酒时都会慢慢品尝,回味酒的醇香。其实对于精酿啤酒来说,也是需要慢慢品的,它拥有独特的魅力。那么品鉴精酿啤酒的正确姿势是什么呢?美国蓝带啤酒(中国有限公司)就从看、闻、尝、品四个方面来给大家详细聊一聊。
一、品鉴精酿啤酒第1步-看
精酿啤酒喝之前一定要看一看!看啥?看酒的颜色、清澈度、泡沫持续性和挂杯度。美国蓝带啤酒(中国有限公司)提醒大家看酒的姿势也有讲究,一定要把酒倒入干净杯子,抬高到视平线,对着白墙,细细观察。
二、品鉴精酿啤酒第2步-闻
就像拿到一块美味的蛋糕,吃之前我们一定要先细细地感受它的香味儿。精酿啤酒的香气,可以让我们感受出麦芽、酒花、酵母和每款精酿独有的味道。
精酿啤酒与工业啤酒最大的区别就是开瓶后四溢的芬芳。美国蓝带啤酒(中国有限公司)提醒大家一款好的精酿啤酒,越是芳香就越值得细细品尝。
三、品鉴精酿啤酒第3步-尝
品尝精酿啤酒的口感其实通常与香气近似,意在品尝麦芽、酒花、发酵副产品在平衡性、收尾和后味方面的特质。
啤酒入口最先体会到的就是口感。美国蓝带啤酒(中国有限公司)提醒大家很多拉格啤酒口感清爽,气体饱满,杀口感强(杀口是指酒中二氧化碳对口腔浓重而愉快的刺激感)。有些艾尔就会稍微弱一点,酒体偏厚,杀口感弱。
四、品鉴精酿啤酒第4步-品
品,是品味道,回味无穷才是精酿啤酒的至高境界。味道是酒体、碳酸饱和度、温度、奶油度、收敛度等味觉特性,是更深层次的细节捕捉。
轻盈的、厚重的、滑顺的、生涩的···个人喜好因人而异,给了你愉悦和满足就是好的精酿啤酒。
以上就是品鉴精酿啤酒的一些方法,一般同一款精酿啤酒会有不同的口味,以适应口味不同的人群。美国蓝带啤酒(中国有限公司)正在进行蓝带啤酒招商,如果有兴趣成为蓝带啤酒代理可以来咨询我们了解详细加盟方案。
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