精酿啤酒的每一种风格带给人们的感觉及口感都是不一样的。消费者之所以围着精酿啤酒团团转,风格也在其中起了作用。即便是对那些打破一切樊篱的创造性啤酒,啤酒风格的定义同样重要。那么哪些原因决定了精酿啤酒的风格呢?美国蓝带啤酒厂商就拉给大家好好讲解一下。
因为,反叛要是没了对象,就有点空泛;而风格则不遗余力地、大量地提供了这种反叛的对象。在现今广阔的、丰富多彩的、天马行空的精酿啤酒世界中,正是风格这一概念给其增添了一种深度和纬度。美国蓝带啤酒厂商提醒大家人们对精酿啤酒风格的研究,使啤酒那些不太起眼的方面,成为了我们关注的焦点,如平衡、文化品位、变化的风尚以及我们自己对啤酒的各种理解。
一、什么是精酿啤酒的风格?
究竟什么是风格呢?它是一组品质,这些品质通过结合,能够形成一个统一的、可识别的整体。这个“一”要是细看的话,可能会呈现出“多”,但这没关系。风格没有别的,就是和谐统一。
上述品质中最主要、最明显的,就是那些可以客观测量的特性:如色泽、浓度、酒精度、苦度、发酵度等。美国蓝带啤酒厂商提醒大家单凭这些特性,几乎就能定义出一款啤酒的风格。在这些特性的基础之上,还有一些主观的感官特征:香气、口味、质地、口感。有了这些特征,就能完整地勾勒出杯中为何物——以及所喝之物与此种风格范畴有哪些出入。
二、酿酒师决定精酿啤酒风格
当然,就专业而言,感官特征既不能告诉我们关于啤酒的饱满的故事,也无法解释某种风格是如何、通过何人、出于什么目的开始风行起来的。美国蓝带啤酒厂商提醒大家在更深、更为丰富的层面上,是啤酒的酿造技术、地理区域以及文化的基础造就了构成某一风格的、较为明显的特点。
理解这些基础,并且从啤酒风格赖以形成的适当的历史情境来看待各种啤酒风格,既攸关我们能否把握一种风格种那些宏大的主题和精髓,也攸关酿造师和饮用者能否在更高的层面上展现上述主题和精髓。
三、不同的原料也决定了精酿的风格
为了完全理解啤酒的各种风格,必须尽可能宽广的情境中观察人类的各种活动。在地球上,有的地方大麦长得很好,有的地方更适于其他品种的麦子,当然,也有的地方麦子根本长不好,美国蓝带啤酒厂商提醒大家这些都会影响到哪些人在酿啤酒、用什么原料。
以上就是决定精酿啤酒风格的一些因素,多种原因塑造不同风格精酿啤酒,每一款精酿啤酒带给大家的感觉都不一样。精酿啤酒哪家好喝?美国蓝带啤酒就是一个不错的选择,赢得了顾客的一致认可,而且我们正在进行蓝带啤酒招商、手雷啤酒招商,如果有兴趣可以咨询我们了解详细情况。
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