对于大多数人而言，对啤酒的第一印象无非是苦涩、气足、酒精度低、寡淡似水……，不过就是为餐桌上缓解氛围、“解渴”之首选，并无优势可言。其实大家喝的大多数都是工业啤酒，如果你喝过一次精酿啤酒肯定会让您大吃一惊!美国蓝带啤酒(中国公司出品)今天就来教您如何品鉴精酿啤酒。

　　一、什么是精酿啤酒?与工业啤酒有何不同?

　　精酿啤酒，区别与常见的工业啤酒。从发酵工艺上来说，大部分工业啤酒属于下层发酵，批量生产、口味标准线化;而绝大部分精酿啤酒选用优质天然的原料，上层发酵，有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感。个性化的包装，似乎诉说着每一瓶酒背后酿造故事。

　　简单来说，工业啤酒缩短酿造时间、压低原料成本，其特点就没有风格、寡淡无味、缺乏香气。

　　而当你尝过第一口精酿啤酒后，一定会说：“ WTF我之前喝的都是些什么?!”

　　二、喝精酿的正确姿势

　　1、闻香

　　请务必将精酿倒入杯中饮用，慢慢品味。精酿啤酒有着丰富的香气，颜色深浅不一，不同种类的精酿，香味不同。除了麦香、啤酒花味，还有咖啡、榛子、牛奶、水果等气息。简而言之，香气以浓郁而不刺鼻为佳。

　　2、细品

　　这是最最最重要的步骤。先小口品尝一下，将酒留存嘴里，感受味道是偏苦还是偏甜?刚入口和停留后的味道，有变法吗?在嘴里的口感，是清爽透彻、还是厚重顺滑?越好的啤酒，里面的味道就会越复杂，层次感分明。

　　3、回味

　　咖啡、红酒有回味，同样，好的精酿也会有回味。滑入喉咙之后，嘴里残留的一点点味道，可能是啤酒花的苦味，也可能是麦芽的甜味，也可能是坚果沙沙的触觉。这种奇妙的感觉，当然越长越好。

　　所以说精酿啤酒带给大家的感觉是跟工业啤酒完全不一样的，正所谓，一入精酿深似海，从此工啤是路人。喝过的精酿越多，越能体会其中艺术——水、麦芽、酵母、啤酒花之间的奇妙碰撞。想成为精酿啤酒代理找哪家?美国蓝带啤酒正在进行手雷啤酒招商、蓝带啤酒招商，欢迎您的咨询。