精酿啤酒最近火了，越来越多的人开始喜欢喝点精酿啤酒，但消费者对精酿啤酒的误区还是非常多的。下面有关酿啤酒的几大误区，你知道几个?

　　一、德国出产的精酿啤酒

　　中国啤酒风大一部分原因是由德国啤酒兴起，但是好的啤酒不一定来自德国，英国、美国和比利时等国家也出产精酿啤酒。目前，中国和日本等国家生产精酿啤酒的越来越多。

　　二、贵的就是好的

　　好酒的确会更贵，但不代表贵的就一定是好酒，有时候你在买一款大品牌啤酒时也会或多或少地为这个品牌的名气买单。

　　三、罐装啤酒品质不高

　　有时候同一款啤酒也会有瓶装和罐装之分，因此何来品质不一之说?其实，啤酒罐能更好地隔绝光照和氧气。且罐装啤酒更方便运输携带，也更易开启。

　　四、精酿啤酒不会有苦味

　　很多人把工业啤酒难喝有苦味归结于品质低下，甚至认为精酿啤酒没有苦味，其实这种想法是大错特错。出于人们良性自虐心理，精酿啤酒越苦往往越畅销。其中，啤酒花就是使啤酒具有清爽苦味的“元凶”，品质再好的精酿啤酒也缺不了酒花这一元素，自然会带有苦味。有的精酿啤酒本身就是以酒花味著称，例如啤酒界最热门的精酿啤酒 IPA 就是以酒花的苦味和香味为一大特色。

　　五、原浆啤酒一定更好

　　有的人还认为原浆的更好，尤其是精酿原浆啤酒。事实上，原浆这个词具有太多的误导性。没有过滤、灭菌、调兑的不一定是好酒。有些啤酒就该过滤后再喝，而有的啤酒就该保留更多的酵母和蛋白质才能体现其风味。

　　六、精酿啤酒颜色越深越好

　　过去，人们对啤酒的认知大多仅限于黄啤。随着各式精酿啤酒的崛起，人们逐渐接触到了不同颜色的啤酒。不少人总认为啤酒颜色越深越营养。其实不然，啤酒的颜色主要取决于麦芽本身的颜色及烘焙程度。类似的误区还有：啤酒颜色越深酒精度越高。

　　七、精酿啤酒可以长期陈年

　　受传统观念影响，有人认为好酒就可以长期陈年，于是套用到啤酒上便认为精酿适合长期陈年。实际上对于精酿啤酒来讲恰恰相反，相比工业啤酒，精酿啤酒的保存期反而却较短。因为多数精酿啤酒都不会进行过滤和杀菌处理，因而有的只能保存几十天;而反之工业啤酒却可保存 1-2 年甚至更久。

　　八、好酒的泡沫应洁白丰富、细腻持久

　　虽然在精酿啤酒的品鉴上，的确会有观察泡沫这一步骤，但并不意味着所有好的啤酒都有着洁白丰富的泡沫。毕竟有的啤酒就不该有太多气泡，而有时候一些工业啤酒也可以通过添加剂来实现泡沫的洁白、细腻和持久。